Thực đơn giảm cân bằng khoai lang siêu hiệu quả

Thực đơn giảm cân bằng khoai lang luôn được nhắc tới trong suốt những năm tháng từ thời xa xưa. Khoai lang thường được sử dụng thay những bữa cơm hàng, bởi tính ngọt bùi, dễ ăn, tạo cảm giác no nhanh và lâu.

Ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân

Chế độ ăn khoai lang giảm cân được ưa chuộng bởi khả năng đốt cháy chất béo hiệu quả. Ngoài ra, chúng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân khác như:

Chế độ ăn khoai lang giảm cân như thế nào?
Chế độ ăn khoai lang giảm cân như thế nào?
  • Khoai lang chứa lượng calo cực thấp. Theo ước tính 1 củ khoai lang chỉ chứa 112 cao. Nhờ đó, khoai lang ảnh hưởng tích cực đến việc giảm cân nhờ chức năng duy trì cân bằng năng lượng tiêu cực.
  • Khoai lang chứa  hàm lượng chất xơ cao giúp giảm cân hiệu quả bằng cách hình thành mạng lưới giống gel trong dạ dày. Từ đó giúp bạn cảm thấy nó lâu hơn, ngăn chặn cơn thèm ăn tốt.
  • Khoai lang còn chứa phần tử chất béo tốt, ngăn chặn sự hấp thu chất béo xấu, thúc đẩy sự di chuyển của phân trong ruột kết, đồng thời sản xuất vi lợi khuẩn đường ruột. Hàm lượng chất xơ trong khoai lang còn hỗ trợ cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và hệ bài tiết, dẫn tới giảm cân hiệu quả.
  • Khoai lang rất giàu năng lượng, nó cung cấp cho các chức năng khác. Để đốt cháy calo, bạn cần có đủ năng lượng để hoạt động. Chỉ cần đi bộ xung quanh hoặc cầu thang có thể làm giảm lượng carbs hiệu quả.
  • Khoai lang chứa hàm lượng nước cực cao hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Khi cơ thể mất nước sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất. Việc tiêu thụ khoai lang sẽ bù lượng nước còn thiếu cho các tế bào, khởi động quá trình trao đổi chất diễn nhanh chóng chóng hơn.  Từ đó, ngăn cơ thể tích tụ chất béo, cân bằng độ pH bên trong, loại bỏ độc tố.
  • Khoai lang chứa chất chống oxy hóa. Màu tím của khoai lang chứa chất Carotenoids hoặc anthocyanin là chất chống oxy hóa cực tốt. Những chất này sẽ bảo vệ cơ thể bằng cách ngăn chặn đột biến DNA bởi gốc oxy hóa có hại.

Các cách ăn khoai lang giảm cân lành mạnh

Sử dụng khoai lang giảm cân là phương pháp khá phổ biến của chị em và được nhiều sao Việt và sao Hàn ưa chuộng. Tuy nhiên chỉ ăn đi ăn lại một món sẽ tạo cảm giác chán. Bạn có thể tham khảo một số công thức chế biến khoai lang dưới đây, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, mà không bị chán:

Khoai lang luộc

Khoai lang luộc giảm cân 
Khoai lang luộc giảm cân

Đây là cách giảm cân đơn giản và thông dụng nhất được chị em lựa chọn. Chỉ cần chuẩn bị khoai lang, rửa sạch loại bỏ lớp đất cát bên ngoài. Cho khoai lang vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ đun cho tới khi khoai chín và bở là được.

Khoai lang và trứng

Chế biến khoai lang với trứng 
Chế biến khoai lang với trứng
  • Khoai lang đã luộc chín bổ làm đôi theo hình dọc củ khoai.
  • Ướp một chút dầu oliu bằng hạt tiêu và muối
  • Tách quả trứng cho vào nửa củ khoai lang.
  • Rắc thêm chút muối và tiêu đen lên trên trứng
  • Cho vào lò nướng khoảng 2 phút ở nhiệt độ 200 độ C
  • Nướng chín cho thêm hành lá lên trên trang trí cho đẹp mắt. Cuối cùng thưởng thức món ăn ngon, ngậy và đầy bổ dưỡng

Khoai lang và ớt

Chế biến khoai lang với ớt 
Chế biến khoai lang với ớt

Nguyên liệu:

  • 1 củ khoai lang luộc
  • 1 chén đậu
  • 1 chén đậu Garbanzo
  • 1 củ hành đỏ
  • 2 quả cà chua
  • 1 tép tỏi
  • 2 muỗng canh dầu oliu
  • 1 muỗng cà phê bột thìa là
  • 2 muỗng cà phê bột rau mùi
  • 1 muỗng cà phê bột ớt
  • 1 muỗng cà phê bột tiêu đen
  • Muối và rau mùi

Chế biến:

  • Nấu đậu thận và đậu garbanzo.
  • Cho chút dầu oliu vào chảo làm nóng lên. Cho ít hành tây xắt nhỏ vào cho thơm lên. Tiếp thêm một chút tỏi vào đảo đều 20 giây.
  • Cho cà chua đã rửa sạch, thái nhỏ vào nấu chín lên.
  • Rắc muối, bột thìa là, bột rau mùi, bột ớt và hạt tiêu đen vào cho vừa ăn. Khuấy đều trong vài phút thì cho nước vào nấu.
  • Bỏ đậu đã nấu chín vào và khuấy đều, đun tiếp 3 – 4 phút nữa.
  • Thêm khoai lang luộc vào và nấu tiếp 10 phút.
  • Cuối cùng cho ít rau mùi vào và thưởng thức.

Khoai lang nướng

Ăn khoai lang nướng giảm cân 
Ăn khoai lang nướng giảm cân

Cũng gần giống khoai lang luộc, tuy nhiên ở cách này bạn sẽ cho trực tiếp củ khoai lên nướng chín bằng than. Khi khoai lang chín, nhớ bỏ hết lớp vỏ đen bên ngoài rồi hãy ăn.

Thực đơn giảm cân 7 ngày với khoai lang

Thực đơn ăn khoai lang giảm cân trong 1 tuần 
Thực đơn ăn khoai lang giảm cân trong 1 tuần

Ngày 1: Khoai lang với chuối

  • Bữa sáng: 2 quả chuối + 1 củ khoai lang
  • Bữa trưa: 1 củ khoai lang luộc + 1 cốc sữa tươi không đường + salad rau củ.
  • Bữa nhẹ: 1 quả chuối
  • Bữa tối: 1 quả chuối + 1 củ khoai lang luộc

Ngày 2: Khoai lang với trứng

  • Bữa sáng: 1 quả trứng luộc + 1 cốc sữa + táo hoặc 1 lát sandwich
  • Bữa trưa: 1 đĩa rau củ luộc + 1 củ khoai lang
  • Bữa tối: Ức gà hoặc thịt nạc luộc + 1 quả trứng luộc

Ngày 3: Khoai lang và sữa chua

  • Bữa sáng: 1 quả trứng luộc + 1 hũ sữa chua + 2 lát sandwich
  • Bữa trưa: 1 củ khoai lang luộc + 1 đĩa rau củ luộc hoặc salad rau củ
  • Bữa tối: Ức gà luộc + 1 quả trứng và 1 hũ sữa chua

Ngày 4: Khoai lang với yến mạch

  • Bữa sáng: 1 bát yến mạch pha với sữa  + 1 củ khoai lang
  • Bữa trưa: Cháo yến mạch + 1 củ khoai lang và 1 salad rau củ
  • Bữa tối: 1 quả chuối + 1 bát yến mạch pha sữa hoặc cháo yến mạch + 1 quả trứng luộc

Ngày 5: Khoai lang với sinh tố

  • Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc + 1 cốc sinh tố trái cây
  • Bữa trưa: 1 củ khoai lang + salad rau củ hoặc rau củ luộc
  • Bữa tối: Salad rau củ + 1 cốc sinh tố hoa quả  hoặc 1 hũ sữa chua

Tiếp các ngày còn lại trong tuần bạn có thể ăn thực đơn giảm cân với khoai lang như ngày 1 và ngày 2.

Những câu hỏi thường gặp khi ăn khoai lang giảm cân

Nếu là người lần đầu nghe tới phương pháp giảm cân bằng khoai lang chắc chắn sẽ nghi ngờ công dụng của chúng và đặt ra những câu hỏi. Dưới đây là những câu hỏi thường gặp phải và lời giải đáp:

Loại khoai lang nào giảm cân tốt nhất?

Hiện trên thị trường bán rất nhiều loại khoai lang như: khoai lang tím, khoai lang đỏ, khoai lang trắng, khoai lang vàng, khoai lang Nhật, khoai lang mật….

Loại khoai lang nào giảm cân tốt nhất?
Loại khoai lang nào giảm cân tốt nhất?

Mỗi loại khoai lang có thể dục làm thực phẩm giảm cân, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người lựa chọn. Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyên chị em nên ưu tiên loại khoai lang trắng thay vì chọn các loại khoai lang khác để giảm cân nhanh chóng hơn.

Bởi khoai lang trắng ít đường và tinh bột hơn so với các loại khác. Khi chọn nên lựa những củ khoai cỡ vừa, còn cứng mịn và không bị dập nát.

Ăn khoai lang giảm cân có tốt cho sức khỏe không?

Khoai lang không chỉ giúp giảm cân hiệu quả, còn rất tốt cho sức khỏe như:

  • Tốt cho thị lực và da: Nguồn vitamin trong khoai lang rất phong phú tốt cho thị lực và xương cốt khỏe mạnh.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C là chất làm tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên. Còn là chất chống oxy hóa tốt giúp loại bỏ các gốc oxy tự do có hại, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.
  • Chống đái tháo đường và ung thư: Khoai lang bổ sung cho bạn chất chống oxy hóa loại bỏ gốc oxy có hại và ngăn ngừa đột biến DNA. Nó còn ngăn chặn sự hình thành tế bào ung thư, rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, nhờ khả năng kiểm soát năng lượng đường trong máu.

Nên dùng khoai lang vào thời điểm nào là tốt nhất?

Giảm cân bằng khoai lang không có nghĩa là bạn phải ăn cả ngày, mà nên thực hiện đúng cách và khoa học:

Nên ăn khoai lang vào thời điểm nào tốt nhất?
Nên ăn khoai lang vào thời điểm nào tốt nhất?
  • Ăn khoai lang vào buổi sáng: Mỗi sáng tốt nhất bạn chỉ nên ăn 1 – 2 củ khoai lang vào khoảng 6 – 8h sáng sau khi ngủ dậy khoảng 20 – 30 phút. Khoai lang sẽ cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng cho ngày mới và tăng cảm giác no lâu, đồng thời hạn chế khẩu phần ăn bữa tiếp theo.
  • Ăn khoai lang bữa trưa: Bạn nên ăn 1 củ khoai lang trước bữa trưa giúp bạn hạn chế khả năng ăn quá nhiều nhờ cảm giác no lâu. Bạn có thể kết hợp ăn khoai lang với ức gà, thịt lợn nạc, cá và rau củ luộc.
  • Ăn khoai lang bữa tối: Thường chuyên gia khuyên bạn không nên ăn khoai lang vào bữa tối, bởi nó có thể gây trào ngược axit dạ dày và đầy bụng khó tiêu.

Những lưu ý khi sử dụng khoai lang giảm cân

Khi sử dụng khoai lang giảm cân thì không nên ăn khoai lang chiên, xào… vì nó sẽ gây khó tiêu, dễ tích mỡ thừa.

Không ăn khoai lang sống sẽ khiến vi khuẩn dễ xâm nhập vào cơ thể hại tiêu hóa.

Không ăn khoai lang kết hợp với quả hồng, gây lên men dạ dày, tăng tiết axit hại dạ dày, dẫn tới viêm loét và viêm dạ dày.

Khi ăn khoai lang giảm cân chỉ nên thực hiện 3 tuần, sau đó trở lại chế độ ăn uống bình thường. Không nên ăn quá nhiều khoai trong thời gian dài có thể làm phản tác dụng của khoai lang.

Nên kết hợp 1 số bài tập, sinh hoạt khoa học và ngủ đủ giấc, uống đủ nước đạt kết quả tốt nhất.

Qua đây, có thể thấy khoai lang là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời vừa tốt cho sức khỏe và giảm cân hiệu quả. Hãy chắc chắn rằng, bạn áp dụng thực đơn giảm cân bằng khoai lang đúng cách để đạt được kết quả như ý nhé!